Organika 超级食物全营养 MCT 油粉, 150g

atty 酸，如 Organika 的 MCT 油粉中的那些，是身体所需的一种重要的常量营养素，其作用包括产生激素、构建细胞膜和脑细胞、调节血糖和疼痛反应、控制炎症和携带脂溶性维生素，如维生素D.

脂肪酸由链中的碳原子组成，长度不同。在我们的食物中，这些脂肪以甘油三酯的形式存在 - 一种由连接到甘油骨架的三个脂肪酸组成的分子。消化后，长链甘油三酯通过淋巴系统，而短链和中链甘油三酯直接通过门静脉到达肝脏。在这里，它们可以作为酮体直接用作能量。

酮体是一种能量形式，当碳水化合物和血糖水平非常低时，可以用作葡萄糖的替代燃料。我们在没有任何胰岛素帮助的情况下做到这一点，帮助应对血糖调节挑战。酮还可以穿过血脑屏障，为能量密集型大脑提供燃料。使用酮作为能量也有助于身体燃烧脂肪作为燃料；生酮饮食的基础。当我们不处于酮症状态时，我们也可以使用这些脂肪作为缓慢、稳定的能量来源，放弃精制碳水化合物饮食可能带来负担。

与许多脂肪不同，中链甘油三酯不需要胆汁来吸收。这使它成为胆囊功能不全者的理想脂肪。

椰子是 MCT 的极好来源。它们也含有许多长链饱和脂肪，因此分离出 MCT 可以让所有脂肪都用于这种直接到肝脏的途径。

原料
中链甘油三酯，金合欢树胶。

如何使用
通过在每杯（~250 毫升）中加入 3 茶匙 MCT 油粉，制作更奶油、更梦幻的咖啡