镁是构成骨胳的主要成分,它能辅助钙和钾的吸收,是成长和发育中不可缺乏的矿物质。缺乏镁会使神经受到干扰,引致暴躁及紧张,并且会肌肉震颤及绞痛、心律不整、心悸、低血糖、虚弱、疲倦、神经过敏、手脚颤抖等。而酒精、利尿剂、高量的维生素D及锌,均会增加身体对镁的需求。

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