鎂是構成骨胳的主要成分,它能輔助鈣和鉀的吸收,是成長和發育中不可缺乏的礦物質。缺乏鎂會使神經受到干擾,引致暴躁及緊張,並且會肌肉震顫及絞痛、心律不整、心悸、低血糖、虛弱、疲倦、神經過敏、手腳顫抖等。而酒精、利尿劑、高量的維生素D及鋅,均會增加身體對鎂的需求。

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