葉酸

葉酸是水溶性維他命,常被稱為造血維他命或維他命B9。葉酸缺乏症出現於全球許多地區,是一種非常多見的營養缺乏症。尤其是一些長期使用減肥飲食者,更容易導致葉酸缺乏。另外腸胃疾患、癌症患者、貧血患者的葉酸需求量,比一般人要高。